【マヌカハニーと普通のはちみつの違い】知っておきたい5つの比較

マヌカハニーの基礎知識を紹介しているNZ在住歴7年のみつきです。

はちみつの中でも特別とされているのが、マヌカハニー。

ただ、普通のはちみつよりも価格も高いので、どのように違いがあるのか疑問に思う人も。

そこで、今回はマヌカハニーと普通のはちみつの違いを紹介します。

マヌカハニーと普通のはちみつの違い

マヌカハニーと普通のはちみつの違いは、以下のとおりです。

花蜜の違い

普通のはちみつは百花蜜とも呼ばれ、数種類の蜜が集められていることが一般的。基本的に1年の間で何かしらの蜜が採蜜することができます。

一方、マヌカハニーのマヌカは、ニュージーランドで12月頃に咲く白い花。その花から蜂が集めた蜜です。

採蜜できる時期や期間が限られており、1年のうちで4~6週間ほどしかありません。それだけ量が限定されることになります。

さらに、マヌカハニーと呼ぶためにはマヌカ花粉の含有量が大部分を占める必要があり、蜜源の多くは山奥の人が歩いてはいけないような場所にあります。

そのため、一部の蜜源にはヘリコプターで採取することがあるくらいです。それだけ量が取りにくく、採蜜するのも手間がかかっています。

効果の違い

マヌカハニーと普通のはちみつとの違いは、効果です。

マヌカハニーにはメチルグリオキサール（MGO）という高い抗菌活性力を持つ成分が含まています。

普通のハチミツにも過酸化水素という難しい名前の成分にも抗菌作用もありますが、さらに加えてマヌカハニーにはMGOが含まれています。

このMGO成分が、色々なマヌカハニーの効果を生み出しています。

価格の違い

マヌカハニーと普通のはちみつでは、価格が全くと違うと言ってもいいほど。

例えば、一般的なマヌカハニーの価格は下記のとおりです。

https://twitter.com/manukahoney64/status/1365525664137322496?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed%7Ctwterm%5E1365525664137322496%7Ctwgr%5E%7Ctwcon%5Es1_c10&ref_url=https%3A%2F%2Fpublish.twitter.com%2F%3Fquery%3Dhttps3A2F2Ftwitter.com2Fmanukahoney642Fstatus2F1365525664137322496widget%3DTweet

なかには1個1万円以上もするものも。普通の蜂蜜と価格がまったく違うと言ってもいいほど、高いですよね。

風味の違い

マヌカハニーと普通のはちみつの味には大きな違いがあります。

マヌカハニーは独特な風味があり、他の蜂蜜の味を超えるクセがあります。そのため、なかにはその風味が”まずい”という人もいます。

食べ方の違い

マヌカハニーと普通のはちみつの違いは、食べ方にも違いがあります。

マヌカハニーはそのまま食べるのがおすすめですが、普通のはちみつはパンなどに塗ることが多いですね。

みつなび運営者おすすめのマヌカハニー

一般的にマヌカハニーは抗菌力レベルで選ぶのが基本。抗菌力指標UMFやMGOの数値が高くなるにつれて期待される効果が違います。

下記はUMFとMGOの相関です。

ただ、ニュージーランドでUMF10+/MGO263+以上はアクティブ・マヌカハニーと呼ばれる効果が検証されたグレードとされています。

さらに、250g瓶は約1ヶ月分なので、効果を判断するなら2~3ヶ月は毎日食べ続けることが大切です。

そのため、マヌカハニーを購入する際は最低でもUMF10+/MGO263+以上で、250g瓶を2~3個、500g1個を選びましょう。

そこで、次に厳選したおすすめのマヌカハニーを紹介します。

まとめ：マヌカハニーと蜂蜜の違い

今回のコラムでは、「【マヌカハニーと普通の蜂蜜の違いはコレ！】成分や価格を徹底比較」をご紹介しました。

結論として、マヌカハニーと普通のはちみつとの違いは、花蜜・効果・価格・風味・食べ方の違いです。特に高い抗菌力と抗炎力が違います。

この抗菌力と抗炎力の違いは、マヌカハニーのメチルグリオキサール（MGO）の含有量に依存していて、普通のはちみつにはほとんど含まれていないのが違う点です。