マヌカハニーは金属のスプーンは使わないほうがいいのかな。おすすめのスプーンも知りたい
マヌカハニーを食べる時に金属製のスプーンは使わないほういい、と聞かれたことがあるのではないでしょうか。
では、本当に金属のスプーンは使わないほうがいいのでしょうか。
そこで、今回のコラムではマヌカハニーに金属製のスプーンを使ってもいいか紹介します。
ニュージーランド在住歴7年
プロフィール
ニュージーランド在住歴7年の”みつき”です。
この『みつなび』では、主にマヌカハニーや巣蜜などの情報をお伝えしています。
現地でマヌカハニーに出会い、30以上のブランドや10以上のNZにあるマヌカハニー専門店を訪れ、色々なブランドを試してきました。
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マヌカハニーに金属のスプーンはダメ？
結論から言うと、マヌカハニーに金属のスプーンを使っても問題ありません。
その理由は、マヌカハニーを食べるぐらいの短時間で変質するとは考えにくいでしょう。
もちろん、瓶に金属製のスプーンをそのまま長期間入れておけば何かしらの変化は起こる可能性はありますね。
では、なぜマヌカハニーを食べるのに金属のスプーンは使わないほうがいいと言われることがあるのでしょうか。
マヌカハニーに金属のスプーンを使わないほうがいいと言われる理由は、下記のとおりです。
- はちみつが金属を酸化させる
- 抗菌活性成分が壊れやすい
- 金属の味がするようになる
はちみつが金属を酸化させる
はちみつは、金属スプーンを酸化させる可能性があります。一般的には、金属が酸素と反応して酸化されることで、金属表面に酸化物が形成されます。
この反応によってはちみつの風味や品質が損なわれることがあります。
抗菌活性成分が壊れやすい
マヌカハニーの抗菌活性成分MGO（メチルグリオキサール）が壊れやすいとされているためです。
MGOは抗菌活性成分なので、それが失われてしまうと効果が期待しにくい甘い蜜となっています。
金属の味がするようになる
金属スプーンははちみつに金属の味を付けることがあります。はちみつは独特の風味を持っているため、金属の味が混ざると風味が損なわれることがあります。
上記のようにマヌカハニーに金属のスプーンを使っても構いませんが、出来る限り木やプラスチックのスプーンを使うことをおすすめします。
次に、マヌカハニーにおすすめのスプーンを紹介します。
マヌカハニーにおすすめのスプーン
マヌカハニーにおすすめなスプーンは、木製スプーンです。おすすめの木製スプーンを参考までにご紹介しておきます。
ポチップ
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なお、金属製であれば下記のスプーンが蜂蜜用スープンとして切れがいいのでおすすめ。上記でも紹介したとおり、金属製でもすぐに使うなら問題はありません。
マヌカハニーにハニーディッパーはダメ
毎日食べるのなら自然に近いものを使うのが、いいですが、マヌカハニーにハニーディッパーは使わない方がいいでしょう。
ハニーディッパーは、下記のようなスプーンです。
ただ、ハニーディッパーと呼ばれるものは普通の蜂蜜では便利なのですが、マヌカハニーではちょっと使いずらいかもしれません。
なぜなら、マヌカハニーはドロっとした蜂蜜ではなく、半固形に近いからです。
ハニーディッパーを使ってしまうとスキマにマヌカハニーが詰まってしまいますね。
なお、ハニーディッパーについては、下記のコラムで紹介しています。
はちみつに使うスプーンのよくある質問
はちみつに使うスプーンのよくある質問をまとめてみました。
はちみつに使うおすすめのスプーンは？
はちみつに使うおすすめのスプーンは、木製以外にもステンレスや金属製のものも。
切れを重視するなら、下記のスープンがおすすめです。
ポチップ
はちみつスプーンは100均でもいい？
もちろん、はちみつを食べるスープンは100均でも大丈夫です。
木製のスープンはダイソーやキャンドゥ、セリアなどでも市販されています。
マヌカハニーに使うスプーンまとめ
今回のコラムでは「【マヌカハニーのスプーン】金属はダメ？おすすめも紹介します」を紹介しました。
結論は、マヌカハニーを食べるのに、金属製のスプーンを使っても問題ありません。
ただ、毎日マヌカハニー食べるのであれば、気分があがる木製やプラスチック製のスプーンを使うことをおすすめします。
なお、おすすめのマヌカハニーは下記のコラムで紹介しています。
