コラム

【どうやって食べる?】コムハニー(巣蜜)のおすすめの食べ方!口に残る白いガム状の物とは

巣蜜の食べ方

コムハニー(巣蜜)のおすすめの食べ方を知りたい人向け。

巣蜜をプレゼントでもらって食べたら口に何か残るけど何だろう。巣蜜の美味しい食べ方を知りたいな。賞味期限や保存方法も教えて欲しいな。
マヌカハニー男子
マヌカハニー男子
美味しく食べるコツを紹介するよ。

巣蜜と書いて蜂が集めた蜜の巣は、英語でCombhoney(コムハニー)とも呼ばれています。

スプーンですくうと甘い蜜の巣から甘い蜜が垂れだしてきて、普通のはちみつと違ってザクザクした食感が楽しめるのが魅力です。

さらに、巣をそのまま食べることができるので、栄養も豊富で見た目にもプレゼントに最適です。

ただ、巣蜜を食べると口の白いガム状のような物が残って美味しくないという意見もあり、美味しく食べる方法が知りたい人もいると思います。

そこで今回は、「【どうやって食べる?】コムハニー(巣蜜)のおすすめの食べ方!口に残る白いガム状の物とは」をご紹介します。

コムハニー(巣蜜)のおすすめの食べ方

巣蜜の食べ方
コムハニー(巣蜜)のおすすめの食べ方は、以下のとおりです。

  • 1.そのまま食べる
  • 2.パンなどに塗って食べる
  • 3.ヨーグルトなどに混ぜて食べる

1.そのまま食べる

せっかく巣蜜を食べるなら、巣ごと贅沢にナイフやスプーンですくって食べるのがおすすめ。サクサクとした食感が楽しめます。スプーンですくうと蜜が垂れてくるのが分かると思います。

マヌカハニー男子
マヌカハニー男子
チーズとの相性もいいよ。

2.パンやパンケーキなどに塗って食べる

そのまま巣蜜を食べるのもおすすめですが、パンやクラッカーなどに乗せて食べると優雅で味を引き立てる役割があります。特に、パンを温めると、ほどよく溶けるのでいつもと違う食感も楽しめます。

マヌカハニー男子
マヌカハニー男子
話題の鬼滅の刃にも巣蜜が登場していたね。

3.ヨーグルトやアイスクリームなどに混ぜて食べる

巣蜜の食感を大切にしたまま食べるならヨーグルトなどに入れるがおすすめです。ヨーグルト以外にもコンフレーク、シリアル、ミルク、コーヒーなどに混ぜて食べる方法もあります。

マヌカハニー男子
マヌカハニー男子
アイスのトッピングとしてもおすすめ!

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コムハニー(巣蜜)は美味しくない?

コムハニーの味は「美味しい」という意見がありますが、逆に「美味しくない」ということも口コミや評判で目にすることがあります。

コムハニー(巣蜜)のSNS上の口コミや評判を調べてみました。

マヌカハニー男子
マヌカハニー男子
美味しいという意見があるよ。

マヌカハニー男子
マヌカハニー男子
逆に美味しくないという意見も。

マヌカハニー男子
マヌカハニー男子
巣がガムみたいで美味しくないという意見をよく見かけるよ。

実は、「美味しくない」という意見でよく見つかるのは白い蜜蝋(みつろう)が口の残ってガムみたいになっていることが原因でした。

そこで、次にこの白いガム状の物が何かをご紹介します。

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コムハニー(巣蜜)の白いガム状の物は何?

口に残るもの
この白いガム状の物は、実は蜂の巣を覆う膜のようなものです。巣を外敵から守るために作られている自然の物です。

この蜜蝋にも栄養が豊富に含まれていて、特にプロポリスが多く含まれています。蜜蝋は食べても問題はありませんが、口当たりが気になる人がいるようです。

気になる方は蜜蝋の白い箇所をスプーンなどで除いて食べるか、熱を加えると溶けるので温めた食材にのせて食べるのがおすすめです。

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コムハニー(巣蜜)の賞味期限や保存方法

巣蜜の賞味期限と保管方法
巣蜜の賞味期限は、普通のはちみつと同じで約2~3年で、期限を過ぎても風味はほぼ変わらないのが特徴です。ただ、長期間を置いておくと段々と濃い色になっていくことがありますが、こちらも品質は問題ありません。

巣蜜の保存方法は、こちらも普通のはちみつと同じで、日光の当たらない冷暗所がおすすめです。温度が高くなりすぎると蜂蜜の成分が壊れてしまうので、夏場は特に注意したほうがいいでしょう。ただ、冷蔵庫に入れると固形化(結晶化)する可能性がありますね。

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コムハニー(巣蜜)の食べ方まとめ

今回のコラムでは、「【どうやって食べる?】コムハニー(巣蜜)のおすすめの食べ方!口に残る白いガム状の物とは」をご紹介しました。

コムハニー(巣蜜)は、単に蜂蜜というだけではなく、サクサクとした食感が楽しめるというのも大きな魅力です。

食べ方としては、そのまま食べても良し、パンに塗ってもよし、と普通のはちみつと同じような使い方ができます。

ただ、巣蜜の表面が白い蜜蝋(みつろう)があるので、ガムのように口に残るのが苦手な人もいます。

ただ、この蜜蝋にはプロポリスが含まれているので一緒に食べるのがおすすめです。

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