コラム

【マヌカハニーだけじゃない!】ニュージーランドのハチミツとは?

ポフツカワ
マヌカ以外にニュージーランドのはちみつに何があるか知りたい人向け。

「ニュージーランドと言えばマヌカハニーが有名だけど、マヌカ以外に蜂蜜があるのかな?ポフツカワハニーが美味しいとか聞くけど、どんな花なのかな。」

こういった要望にお答えますね。

こんにちは、ニュージーランド在住のマヌカハニー男子です。

当サイトではブログを書きつつ、マヌカハニーの最新情報をお伝えしています。

ニュージーランドの蜂蜜と言えば、抗菌活性があるマヌカハニーが一番に名前があがると思います。

マヌカハニーが有名すぎるので、「他の蜂蜜があることを知らなかった」という人も多いはず。

実は、マヌカの花以外にも様々な花が咲くので、それらの花から採蜜された蜂蜜は独特の風味があります。

では、マヌカハニー以外には、どのような蜂蜜が採れるでしょうか?

そこで今回は、「マヌカハニーだけじゃない!ニュージーランドのはちみつ情報」をご紹介しようと思います。

このコラムでは、「代表的なマヌカハニー以外のニュージーランド産はちみつ」が分かります。

ニュージーランドの蜂蜜はマヌカハニーだけじゃないことを知っておきましょう!

【マヌカハニーだけじゃない!】ニュージーランドのハチミツとは?

ニュージーランドを代表する蜂蜜は以下のとおりです。

ニュージーランドの代表的なハチミツ

  • Manukahoney(マヌカハニー)
  • Pohutukawa(ポフツカワ)
  • Tawari(タワリ)
  • Crover(クローバー)
  • Rewarewa(レワレワ)
  • Thyme(タイム)

Manukahoney(マヌカハニー)

ご存知の方も多いマヌカハニーは、ニュージーランドを代表する蜂蜜。高い抗菌活性があることで知られていて、日本のテレビなどでよく取り上げられることも多いですね。

一般的な蜂蜜のなかでも価格が高いのも特徴の1つ。最大で250gが約15万円もするマヌカハニーというのも実際に市販されています。

ただ、マヌカハニーは独特な風味があるので、苦手な人も多いので、他の蜂蜜を試してみるのもおすすめです。

では、マヌカハニー以外の蜂蜜をご紹介しましょう。

Pohutukawa(ポフツカワ)

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こちらのコラムの最上段にある写真は、マヌカの花ではなく、ポフツカワの花です。マヌカは白い花なので、ポフツカワは対照的な色をしていますね。

ポフツカワは、マヌカと並びニュージーランドを代表する花です。12月頃になると赤い花をつけることから、別名「クリスマスツリー」とも呼ばれています。

イギリス王室にも献上され女王に愛されるほどのハチミツで、日本人好みの味をしています。

風味は「バタースコッチ」と呼ばれるほど甘く、バターのような味がするのが特徴です。日本の人には人気の蜂蜜です。

Tawari(タワリ)

タワリとは、ニュージーランド固有の花で、その白い大きな花は原住民であるマオリ族が祭事に花の冠として使われているほど。

この花から採取される蜂蜜は、写真のようにトロッとしていて口当たりも良く、華やかな風味がします。

Crover(クローバー)

クローバーは日本でもよく知られていますよね。世界中で最も多くの人に食べられていると言われているクローバーハニー。

特にニュージーランドの南島で採取されるホワイトクローバーは、クリーム状のハチミツとして人気あります。

真っ白な色とクセが無いので食べやすいハチミツです。

巣蜜(コムハニー)で使われる蜂蜜の多くは、このクローバーが使われているのが特徴です。

Rewarewa(レワレワ)

レワレワは北島と南島の最北で自生する花です。10月から12月の夏の時期に咲き、マヌカやポフツカワと開花期が重なっています。

マヌカによく似た赤みがかった茶色をしており、味もまろやかです。

Thyme(タイム)

タイムは、もともとはニュージーランド以外から持ち込まれた薬草の一種で、最も香りが強いハチミツとされています。

小さな白い花から採れるハチミツの味わいは香りと同様に独特ですが、クセになる味をしています。

どちらかというとハーブとしてのタイムが有名かもしれません。

マヌカハニー以外の蜂蜜はどこで試せる?

マヌカハニーはスーパーやお土産屋さんなどで購入することができますが、それ以外の蜂蜜は手に入りにくくなっています。

その場合は、養蜂メーカーの販売店を訪れるのがおすすめです。

オークランドであれば、市内から車で40分ぐらいにある「Honey Center(ハニーセンター)」がおすすめ。

北島であれば、ネイピアという海外沿いの美しい街の近くにある「Arataki Visitor Centre (アラタキ)」がおすすめ。

どちらも、色々な蜂蜜を試すことができるので、ニュージーランド旅行をした際には是非訪れて欲しい蜂蜜スポットです。

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まとめ:ニュージーランドのハチミツは種類が豊富です!

ニュージーランドといえば、マヌカハニーが代表的になっていますが、自然豊かな国なので様々な蜂実とれます。

なかでも、ポフツカワハニーはマヌカハニーに次いで人気の蜂蜜。マヌカハニーの風味が苦手な人はポフツカワハニーを試してみましょう。

それ以外にもレワレワやタワリなど、少し名前が変わった蜂蜜もあるので、ニュージーランドに来た際は試してみるのも楽しいですよ。